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千张(thin sheets of bean curd),由于在特质工具内层层压制,出品时候看起来有千百张叠加在一起而在安徽等地称为千张,我国北方某些地方称为干豆腐。它是一种特殊的豆制食品,是一种薄的豆腐干片,可以理解成一片特别大特别薄有一定韧性的豆腐干,色米黄,可凉拌,可清炒,可煮食。湖北有名菜“
千张肉丝
”,即以千张为原料。
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购买记录(共1条记录)
151*****455 - 购买数量:1 - 单价:4.5 元
2021-04-24
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